とっぷぺーじ

00/09/28　アボガドスープ（汁もの）

・アボガド
･玉ねぎ
･マッシュルーム

･スープ
･牛乳

･塩
･こしょう

･バター

･コーンフレーク

１個
１/２個
１/２カップ

２カップ
２カップ

小さじ１
少々

大さじ１

適宜

�@玉ねぎは、みじん切りにする。マッシュルームは、薄切りにする。

�Aアボガドは水平に切れ目を入れ、左右にねじって種を取る。なべにバターを入れて温め、
　 �@の玉ねぎとマッシュルームを炒める。

�B�Aにスープと牛乳を入れ、塩･こしょうで調味する。

�Cいただく直前にアボガドの裏ごしを加えて、すぐ火を止める。器に盛りつけ、コーンフレー
　 クを浮き身にして、出来上がり。