とっぷぺーじ

00/06/28　小松菜スープ（汁もの）

・小松菜
･豚肉（スライス）
･厚揚げ
･スープ
･しょうが（薄切り）
･白ねぎ
･塩
･ごま油

１２０ｇ
６０ｇ
１枚
４カップ
２枚
１０ｃｍ
小さじ３/４
小さじ１

�@小松菜…よく洗い根元を落として４ｃｍくらいの長さに切る。
　 豚肉…５ｍｍくらいの幅に切る。
　 厚揚げ…サッと湯通しし３ｃｍ×１ｃｍくらいに切る。

�Aナベを温めて、ごま油で白ねぎの薄切りとショウガを炒めて、香りを出し、豚肉を炒めて
　 スープを入れて煮る。

�B�Aの中に小松菜、厚揚げをいれて煮る。アクを取って調味し、人煮立ちしたら
　 出来上がり。