00/06/19 セロリフライ（おかず）
材料（４人分）
・セロリ
・プロセスチーズ
・小麦粉
・卵
・牛乳（または、水）
・パン粉
・揚げ油
３本
５０ｇ
大さじ２
１個
大さじ２
３０ｇ
適宜
①セロリは筋を取り、５～６ｃｍ長さのぶつ切りにする。
②チーズはチーズおろしでおろしておく。おろし金や目の細かいけんつきでもできます。
③セロリの丸まったミゾの部分にチーズを詰める。小麦粉、牛乳を混ぜたとき卵、パン粉
をまぶしてつける。
④１７０度の揚げ油でキツネ色に揚げて、出来上がり。