とっぷぺーじ

00/05/14 　白身魚の汁かけ中華ごはん（ごはん）

・白身魚

スープ
・スープ
・塩
・酒
・こしょう

・ご飯
・みつ葉
・ごま（白）

３００ｇ

６〜７カップ
小さじ２
大さじ２
少々

４人分
少々
大さじ１

�@白身魚は三枚におろし、ひと口大のそぎ切りにする。

�Aなべにスープを入れ、塩・こしょうで味付けをし、中火にかける。

�B煮立ったら�@の魚を少しずつ入れ、アクをとりながら煮る。

�C器にご飯を盛り、煮た魚と汁をかける。ザク切りにしたみつ葉と白ごまをかけて
　 出来上がり。