とっぷぺーじ

00/11/1　れんこんのクリームサラダ（おかず）

・れんこん

・酢
･砂糖

＜Ａ＞
･マヨネーズ
･生クリーム
･レモン汁
･砂糖
･塩
・こしょう

２００ｇ

少々
少々

大さじ２
大さじ２
小さじ２
小さじ１
少々
少々

�@れんこんは皮をむき、１/４に切って薄切りにし、水にさらしておく。

�Aナベに湯を沸かし、�@を入れてサッとゆで、ザルにひろげ、酢･塩で下味をつけて手早くさます。

�Bボールに＜Ａ＞を入れて�Aを和えたら出来上がり。