とっぷぺーじ

01/01/18　きんとんの白玉包み（おやつ）

･サツマイモきんとん

･白玉粉
･水

･サラダ油

１２０ｇ

１カップ
１/２カップ

適宜

�@サツマイモのきんとんは、１つ３０ｇを丸める

�A白玉粉は、水で耳たぶくらいにこねておき、丸めたきんとんを白玉粉でそれぞれくるむ。

�Bフライパンを温めて、サラダ油を入れ、くるんだきんとんをのせて、両面が軽くキツネ色に
　 なるまで焼く。

�Cフライパンに大さじ２の水（分量外）を入れて、フタをし弱火で蒸し煮する。水分が
　 なくなったら、ゆっくりとフタをとり、カラリとしたら出来上がり。